((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto))
(Mise à jour de l'article du 26 février pour ajouter le contexte de McDonald's et de son président aux États-Unis dans les paragraphes 12 à 15) par Waylon Cunningham
Un an après l'introduction par la Californie d'un salaire minimum de 20 dollars pour les travailleurs de la restauration rapide, une augmentation de 70 cents est sur le point d'être votée.
Le Conseil californien de la restauration rapide, composé de travailleurs de la restauration rapide, de restaurateurs et de représentants de l'État, a approuvé mercredi une motion visant à envisager un ajustement du coût de la vie lors d'une prochaine réunion.
La prochaine réunion du Conseil, qui devrait avoir lieu en avril ou en mai, sera consacrée à une discussion plus approfondie et ne donnera pas lieu à un vote sur une décision à ce sujet.
Avant le vote, le Conseil a entendu de nombreux commentaires du public.
Les chefs d'entreprise ont déclaré qu'il ne s'était pas écoulé suffisamment de temps depuis l'entrée en vigueur du salaire minimum de 20 dollars pour en étudier les effets, qui, selon eux, ont déjà entraîné une hausse des prix à la consommation et une diminution du nombre d'emplois.
Les travailleurs et les défenseurs de l'emploi ont déclaré que l'augmentation était nécessaire pour faire face à la hausse du coût de la vie dans l'un des États où la vie est la plus chère du pays.
Veronica Gonzales, une employée de la restauration rapide, s'est exprimée à distance depuis une salle remplie de travailleurs organisés au sein de la section de San Jose du syndicat californien des travailleurs de la restauration rapide. Par l'intermédiaire d'un traducteur, elle a expliqué en espagnol que le coût de son loyer et de ses médicaments avait augmenté.
"Je ne peux pas vivre avec ce salaire", a-t-elle déclaré.
La possibilité d'une augmentation de salaire, qui serait la première pour le Conseil depuis que l'État l'a créé l'année dernière en même temps que le salaire minimum de 20 dollars pour la restauration rapide, est devenue un point chaud dans le débat croissant sur l'effort unique de la Californie pour réglementer l'industrie de la restauration rapide.
La Californie compte plus d'un demi-million de travailleurs de la restauration rapide, soit plus que tout autre État américain.
La loi californienne habilite le Conseil à réglementer les restaurants rapides qui font partie de chaînes comptant plus de 60 établissements dans le pays, notamment en prévoyant des augmentations salariales annuelles de 3,5 % ou l'augmentation de l'indice des prix à la consommation, la plus faible de ces deux valeurs étant retenue.
Lorsque le corps législatif californien a approuvé pour la première fois un salaire minimum spécifique à la restauration rapide en 2022, le président de McDonald's USA, Joe Erlinger, s'est opposé à ce qu'il a qualifié, dans une lettre publiée sur son site web, de législation "déséquilibrée".
Une porte-parole de McDonald's a déclaré que la lettre de M. Erlinger indiquait clairement qu'il "accueillait favorablement les lois qui augmentent les salaires de tous les travailleurs, à condition qu'elles soient élaborées de manière réfléchie et équitable"
Dans sa lettre, M. Erlinger déclare que la législation imposerait "des coûts plus élevés à un type de restaurant" - les franchisés qui font partie d'une grande chaîne nationale - "tout en épargnant un autre type de restaurant" - les restaurants indépendants et les franchisés de chaînes plus petites, ainsi que certains restaurants qui fabriquent du pain.
M. Erlinger a également déclaré que le projet de loi "devrait tirer la sonnette d'alarme dans tout le pays" parce qu'il pourrait inciter d'autres États à adopter des lois similaires.
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